L’Estrade – audacieux et veggie friendly
Bonne adresse du centre-ville, le restaurant de l’Urban Hôtel, l’Estrade gagne des galons pour sa cuisine audacieuse.
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La presse en parle
La Savoie est un lieu propice à la gastronomie
Après les Etats Unis, à 25 ans, Florian Braissand est revenu sur ses terres savoyardes pour s’occuper de l’Estrade, à Aix les Bains. Retour sur un parcours déjà riche
Le restaurant l’Estrade également distingué
Ce discret établissement, rue de Marlioz, vient de recevoir sa première assiette au Guide Michelin
Une cuisine de qualité très abordable dans un cadre plein d’élégance
A deux pas du centre-ville, accolé à l’hôtel Agora, le restaurant l’Estrade vous propose une cuisine gourmande et de plaisir.
#AIXRIVIERA à humer et déguster
La marque Aix-les-Bains Riviera des Alpes se dote d’un parfum et d’un arôme. Douces réminiscences de moments passés au bord du lac… Un initiative novatrice
La cuisine grimpe sur l’Estrade
« La cuisine c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont », cette citation du célèbre critique Curnonsky pourrait être le mantra de Pierre-Antoine Paille, chez du restaurant l’Estrade.
L’Estrade à Aix les Bains
Après un petit tour dans le délicieux parc de verdure d’Aix les Bains, nous sommes allées nous restaurer à 2 pas, à l’Estrade, le charmant restaurant de l’hôtel Agora…
Une belle adresse
On le sait peu mais le luxueux hôtel Agora abrite aussi une table de qualité. Prenez le temps d’une vraie pause dans cet écrin noir et blanc, éclairé d’une lumière tamisée.
Notre livre d’or
Menu unique mais excellent.
Original, subtil dans la recherche de saveurs et de présentation.
Bravo !
Une pépite !
Tout y est : calme, discrétion, ambiance feutrée etc personnel impeccable, et le repas c’est créatif, gouteux, fin, ni trop salé, ni trop sucré nini, impressionnant
gouter le cromesquis d’escargots, pffff inoubliable,
Cela fait la deuxième fois que nous y allons, et nous allons revenir
Bravo au cuisinier, bravo au personnel , et grand merci pour ce plaisir
Une adresse hautement recommandable.
Dès la réservation téléphonique, un accueil charmant et attentionné.
À l’arrivée on apprécie la cadre et le confort.
Service efficace et souriant. Quant aux plats proposés ils se révèlent goûteux, des saveurs variées, surprenantes, très bien équilibrés, les cuissons au millimètre. Une carte courte, gage de qualité, et un rapport qualité/prix rare.
Bref, une excellente soirée entre amis. Voici une adresse hautement recommandable.
Un bonheur pour les papilles…
De passage à Aix les Bains pour le week-end, nous avons dîné à l’Estrade.
Cuisine fine et raffinée, des goûts incroyables, un bonheur pour les papilles…
Et je tiens aussi à signaler un accueil extrêmement chaleureux, un service impeccable, bravo à tous les membres de cette équipe !
Promis je viendrai goûter le vin moelleux de Chambéry !
Bonne continuation !
Excellent rapport qualité/prix !
Les produits étaient frais, de saison, variés et il n’y avait aucune rupture de stock !
Le personnel est très sympa et très serviables et les prix sont accessibles.
Le temps d’attente du service était convenable.
La décoration du restaurant est de bonne qualité et les locaux très propres.
Rien à dire sur notre expérience en restaurant !
Je recommande votre restaurant à tout le monde !
Bravo pour votre nomination au guide Michelin.
C’est amplement mérité, et je sais de quoi je parle puisque j’ai le plaisir de goûter votre cuisine de temps en temps.
Sans oublier l’accueil et le sourire sans faille d’Annelise malgré les temps difficiles que vous traversez… et qui auront une fin. Continuez à nous régaler !
Mme Macé
Je tenais à vous remercier de votre accueil chaleureux.
La dame de la réception, c’est en souriant qu’elle reçoit les clients, et c’est formidable!
Le chef de rang très courtois, aimable et une petite rigolade avec les enfants, c’est tout ce qui fait que nous nous sommes bien senti chez vous.
Le cadre est très agréable, merci pour tout .
Recevez nos salutations les meilleures.
Un véritable délice
Un cadre et un accueil charmant, un service efficace et discret, et une carte absolument délicieuse!
Une variété de goût et de texture exceptionnelle, des plats se focalisant sur la mise en valeur du produit principal, nous avons passé un moment parfait aussi bien côté ambiance que côté gustatif. Les ris de veau sont à tomber!!
Un restaurant à ne surtout pas louper à Aix les Bains !!
Quelle découverte !
Un peu à l’écart de l’artère principale du centre ville, j’ai été attiré par les commentaires très positifs de ce restaurant.
Une belle découverte tant sur la partie accueil service que sur la haute qualité des plats servis et les desserts sont à tomber… La carte est courte sans limiter le choix et elle est contée avec un grand professionalisme par le maitre d’hotel.
Bravo à toute l’équipe !
Une belle et bonne adresse…
Dans un cadre très épuré et zen, nous avons pu déguster l’exceptionnelle cuisine du Chef : des saveurs différentes à chaque bouchée, des combinaisons gustatives de qualité, des produits ultra frais et un service aux petits oignons !
Sans compter les petits attentions en début et fin de repas qui rendent le moment juste inoubliable ! Vous l’aurez compris : je recommande vivement cet établissement !
Un très bon moment !
Nous sommes allés déjeuner à l’Estrade samedi midi dernier, et avons été ravis de notre expérience. Le restaurant est joliment décoré, avec goût, nous avons été très bien accueillis.
Nous avons pris la formule entrée+plat+dessert à 24€, tout était délicieux, frais et délicatement cuisiné, un régal.
Découvert sur TripAdvisor, je confirme, c’est une bonne adresse !
